Cahiers Agricultures

Cahiers Agricultures est une revue scientifique, principalement francophone, sur les agricultures du monde, leur fonctionnement, leur évolution et leur place dans les sociétés. Elle s'adresse à tous ceux - chercheurs, agents de terrain, enseignants - qu'intéresse une réflexion d'ensemble sur le monde agricole et son avenir.
Les Cahiers Agricultures valorisent en priorité des travaux concernant l'agriculture telle qu'elle est mise en oeuvre par ses acteurs, et ayant du sens pour les citoyens des pays du Nord et du Sud, plutôt que des travaux ponctuels obtenus en milieu contrôlé (laboratoire, centre de recherche, etc.). Ces travaux sont donc fréquemment pluridisciplinaires, tiennent compte des savoirs et savoir-faire des parties concernées, et impliquent ces parties dans la recherche aux côtés des chercheurs. La revue cherche ainsi à alimenter les débats sur des questions de société comme l'impact des usages de l'eau et des engrais azotés, l'agriculture périurbaine, la pisciculture, l'élevage dans les territoires ruraux, la sécurité alimentaire, etc.